Ispanaklı Izgara Tavuk Sarması, Çilek ve Ceviz

ispanakli-izgara-Tavuk-Sarmasi

Tavuk salatasına, kremsi, keskin dijon sosları ile doldurup, en sevdiğiniz otları serpin ve yumuşak bir ıspanak tortilla ile ızgara yaptım. 

Yapılması hızlı ve yemesi sağlıklı lezzetli, konforlu bir yemektir.

MALZEMELER

  • Kıyılmış veya dilimlenmiş pişmiş tavuk (ızgara tavuk, et lokantası tavuk veya elinizde ne varsa kullanabilirsiniz)
  • Un Ekmeği (Ispanak unu ekmeği kullandım)
  • Ispanak veya Karışık Yeşiller
  • Biber (kıyılmış)
  • Elma (doğranmış)
  • Çilekler (dilimlenmiş)
  • Kabak çekirdeği (veya tercih edilen tohumlar)
  • Ceviz (büyük doğranmış veya ceviz parçaları)
  • Otlar – İtalyan karışımı (fesleğen veya tercih ettiğiniz otlar)
  • Sos için:
  • Mayonez (Zeytinyağı mayonez kullandım)
  • Dijon hardalı (veya tercih edilen hardalı)
  • Otlar – dereotu (fesleğen (kırmızı biber ve zerdeçal da öneririz))
  • suyu
  • Tatmak için biber ve tuz

TALİMATLAR

  1. Bir un tortilla üzerinde bolca ıspanak veya karışık yeşillik yığını yapın
  2. Kıyılmış tavuk, biber, elma ve çilek ekleyin
  3. Kabak çekirdeği, ceviz ve otlar ile serpin
  4. Pansuman ile gezdirin (alternatif olarak, salata malzemelerini eklemeden önce pansumanı tortillaya dağıtabilirsiniz)
  5. Yuvarlama sarması – Sargısını uçları açık halde ya da altından ve üstünden katlayarak yuvarlayabilir ve ardından yanlarından yuvarlayabilirsiniz.
  6. Zeytinyağı spreyi ile tava veya zeytinyağı ile gezdirilir ve ilave otlar ile serpin
  7. (İsterseniz, sarımayı da zeytinyağı ile sıkabilirsiniz)
  8. Hafifçe kızarana ve sıcak olana kadar tavada orta ateşte ızgara sarma
  9. Hemen servis yapın